Erotik baharatlar, Afrodizyak sebzeler
Posted on Ağustos 28, 2010
Bol baharatli ve ilginç Pakistan mutfağı
Posted on Ağustos 28, 2010
İçkilerde Baharatlarla Tat Buluyor
Posted on Ağustos 28, 2010
Ağustos 28, 2010 Genel, baharat dünyası
Baharatların lezzet verici , aromalı bitkiler ve otlar olduğu biliniyor. Öyle ya, uzun yıllardan beri bu böyle devam etmiş. Ancak baharatlar hep lezzet amacıyla kullanılmamış. Kimisi kötülüklerden korusun diye, kimi şans ve uğur getirsin diye, kimileri ise afrodizyak etkisi için kullanılmış. Adem ile Havva’dan bu yana devam eden kadın erkek ilişkisinde uyum için bitkilerden ve [...]
Ağustos 28, 2010 Genel, baharat dünyası
Doğanın bize sunduğu envai çeşit meyveleri olduğu gibi, sade halleriyle tüketiriz genelde. Karpuzu olduğu gibi, portakalı en doğal haliyle dilimler tüketiriz. Peki bu muhteşem lezzetteki meyveleri hiç baharat ile birlikte tüketmeyi düşündünüz mü? Misal, karpuz ve kavunu tuza batırarak yer misiniz ya da mandalinanın üstüne karabiber ekler misiniz? Pakistan bu ilginç yeme alışkanlığına sahip bir [...]
Ağustos 28, 2010 Genel, baharat dünyası
Baharatlar girdiği her yemeğe, her içeceğe mis gibi bir aroma ve lezzet katıyor. Yemeklere katılan baharatlar alışık olmadığımız şekillerde, içecekleri de başka bir lezzete büründürüyor. Kış günlerinde insanın içini ısıtan sıcak şarapta bunlardan biri. Aslında bir çok içki çeşidinde baharatlar yoğun olarak kullanılıyor fakat sıcak şarabın içerisinde kullanılan yoğun baharat çok daha başka bir haz [...]
Ağustos 27, 2010 baharat dünyası
Mısır çarşısı 1970 yılına kadar aktarlara, pamukçulara ve yorgancılara tahsis edilmiş ve bu tarihten sonra aktar dükkanlarının yerini hızla kuruyemişçiler, kumaşçılar ve kuyumcular almış. 1600’lü yıllarda Mısır’dan gelen baharatların satıldığı ve dünyaya dağıtıldığı bir mekan kısa sürede ün yaparak yerli, yabancı herkesin uğradığı bir mekan haline gelir Mısır çarşısının öyküsü ise şöyle anlatılır: Padişah IV. [...]
Ağustos 27, 2010 baharat dünyası
Ağız yakan acılar: acılı yemeklerin zayıflattığı uzun süren araştırmalar sonunda ispatlandı. Acı yemek, insan vücudunun ısısını ve metabolizmayı hızlandırdığından bünyeyi daha fazla çalıştırıyor. Dolayısıyla daha fazla kalori yakılıyor. Ayrıca acı yiyecekler tokluk hissi da yaratıyorlar. Acı; adaçayı, biberiye, hardal yağları, fesleğen, frenksoğanı, civanperçemi, tarhun ve kekikte bolca bulunuyor. Sindirimi hızlandırırlar: bitkiler, sindirim sıvılarının üretilmesini hızlandırarak [...]
Ağustos 27, 2010 baharat dünyası
Taze veya kurutulmuş otlar, aromalarını kattıkları yemeklere bambaşka bir lezzet katıyorlar. Ancak lezzetli bir yemek yapmak için de o yemeğe hangi otun, hangi baharatın yakışacağını bilmek gerekiyor elbette. İşte size bu baharatlar ile mükemmel lezzetler yaratmanın sırları: Fesleğen, tarhun otu, maydanoz, sarmısak, karabiber, köri, kişniş, kimyon, tarçın, kırmızıbiber ve safran baharatlı ve kokulu otlardır. Bu [...]
Ağustos 27, 2010 baharat dünyası
Sadece lezzet arttırıcı olarak görülen bitkilerin aslında bilinenden çok daha fazla marifetleri vardır. Kimi taze olarak tüketilirken kimileri kurutulup baharat olarak girer mutfaklarımıza. Bitkilerin yapılarında hem vücudumuza, hem ruhumuza iyi gelen maddeler bulunur. Vitamin ve mineraller, eter yağlar, önemli acı maddeler, tannik asitler (hemoroit, farenjit gibi sorunlarda damarları büzücü etkisi vardır) ve diğerleri… Üstelik, bitkiler [...]
Kekiğin Faydaları Üzerine3 Comments
Ferah Bir Nefes İçin Karanfil2 Comments
Zencefil İle İçiniz Isınsın1 Comments
Anasonla Sinirleriniz Yatışsın1 Comments
Kuş Üzümü İle Güzelleşin1 Comments
