İncelmek isteyenlere bitki dünyasının sırları
Ağustos 27, 2010 baharat dünyası
Ağız yakan acılar: acılı yemeklerin zayıflattığı uzun süren araştırmalar sonunda ispatlandı. Acı yemek, insan vücudunun ısısını ve metabolizmayı hızlandırdığından bünyeyi daha fazla çalıştırıyor. Dolayısıyla daha fazla kalori yakılıyor. Ayrıca acı yiyecekler tokluk hissi da yaratıyorlar. Acı; adaçayı, biberiye, hardal yağları, fesleğen, frenksoğanı, civanperçemi, tarhun ve kekikte bolca bulunuyor.
Sindirimi hızlandırırlar: bitkiler, sindirim sıvılarının üretilmesini hızlandırarak yemekleri daha kolay sindirilebilir hale getirir. Toksik maddelerin atılmasından sorumlu karaciğer ve böbreklerin işlevini kolaylaştırırlar. Bu şekilde metabolizma son hızla çalışır ve belirgin bir şekilde daha fazla kalori yakılır.
Yağ yerine aromatik otlar: zayıflamak isteyenlerin yağlardan kesinlikle uzak durmaları gerekir. Ancak yağsız yemekler de çok lezzetsiz olurlar. Yağa alternatif olarak bitkiler kullanılabilir. Yemeklerini bitkilerle ustaca tatlandıranlar, sağlıklı bir şekilde yağın yerini de doldurmuş olurlar.
Moral deposu: frenkmaydanozunun zihni açtığı ve bahar yorgunluğuna iyi geldiği bilinir. Biberiye ve kekik de vücudu canlandırır. Hatta , adaçayının karamsarlığı yok ettiği ve bitkinlik hallerini ortadan kaldırdığı da söylenir. Enerji veren bu bitkilerle üstünüzdeki rehaveti atıp, fazladan birkaç kalori yakabilirsiniz.
Az tuz, bol maydanoz: tuz, vücuttaki fazla suyu toplar ve hücrelere depolayarak şişmanlamamıza neden olur. Oysa, yemeklik bitkiler sayesinde tuz kullanımını azaltmak son derece kolay. Çünkü bitkiler, tatlandırdıkları yemeklerin kendi lezzetlerini çok daha fazla ortaya çıkarırlar. Balıkotu, maydanoz veya tarhun gibi bazı idrar söktürücü etkiye sahip olduklarından, vücudun topladığı suyu da atarlar.
