admin
Ağustos 28, 2010
baharat dünyası, Genel
Baharatların lezzet verici , aromalı bitkiler ve otlar olduğu biliniyor. Öyle ya, uzun yıllardan beri bu böyle devam etmiş. Ancak baharatlar hep lezzet amacıyla kullanılmamış. Kimisi kötülüklerden korusun diye, kimi şans ve uğur getirsin diye, kimileri ise afrodizyak etkisi için kullanılmış. Adem ile Havva’dan bu yana devam eden kadın erkek ilişkisinde uyum için bitkilerden ve [...]
admin
Ağustos 3, 2010
baharat dünyası
Bir çok tropikal ülkede yetiştirilen bir bitkidir. Tırmanıcıdır, bulunduğu yerdeki gövdeye tutunarak gelişir. Kökeni Meksika’dır. Vanilyanın o mis kokusunun erotik bir uyarıcı olduğu söylenir. “Meksika mitolojisinde güzel bir kız olan Vanyilla kendisi kadar güzel olan Chocolatl’ı sever. Kötü bir sihirbaz bu gençlere acı çektirmek için Chocolatll’ı bir ağaca, Vanyilla’yı ise bir orkideye çevirir. Ama buna [...]
admin
Haziran 26, 2010
baharat dünyası
Kişniş 3000 yıldır var olan ve tıp alanındaki faydaları yıllardan beridir bilinen bir bitkidir. İncilin sanskritçe yazılmış versiyonlarında ve ‘Ebers Papyrus’ ta milattan önce 1550 yılında adı geçmiştir. Kişnişin tohumlarının firavunların tabutlarında bile bulunabileceği söylenir. Yunanlıların “tıbbın babası “ Hippocrates kişnişi bir mutluluk hormonu olarak görmüş ve o yönde kullanmıştır. Kişnişi Avrupa’ya yayanlar Romalılardır. Ekmeği [...]