Kansere Karşı Zerdeçal
Nisan 20, 2010 baharat dünyası
Zerdeçal (Turmeric), Hint tıbbı geleneğinde sağlıklı kalmak için düzenli olarak tüketilmesi gerektiğine inanılan bir bitkidir. İçerdiği, geleneksel vitaminlerden çok daha güçlü bir anti-oksidan etkiye sahip kurkuminoidlerden kurkuminin, P53 genini aktive ederek kanser hücrelerini baskılamak yoluyla önemli bir anti-kanser etki gösterdiği keşfedilmiştir. Prof.Dr. Erkan Topuz’a göre Zerdeçal kansere karşı birebir ve faydaları saymakla bitmiyor: Antioksidan olarak [...]
