Av sezonu açıldı nihayet. Balıkçıların yaz boyunca sıkıntıyla beklemelerinin, uzun bir süre keyifle yaşayan balıkların kendi hallerinde iyice büyüyüp çoğalmalarının mükafatı alınıyor birkaç gündür. Söylenenlere göre bu sene balık bolluğu yaşanacak ve herkes balığa doyacak. Av sezonunun ilk açıldığı gün palamut ve istavritler karşılamış balıkları. Bir balıkçının anlattığına göre ise son yılların en bol palamut [...]
Hiçbir gıda maddesi , insanlık tarihi boyunca baharatlar kadar etkili olmamıştır. Baharatlar eski çağlarda bugün Petrolun sahip olduğu ticari ve ekonomik güce sahipti. Baharatlar da tıpkı ipek, altın, elmas kadar kıymetli ve paha biçilemezdi. Baharat ticaretinden doğan savaşlar nedeniyle Amerika keşfedildi. İnsanlık için böylesine önemli olan baharatlar, tarih boyunca bakın ne anlamlar verilerek kullanılmış, nelere [...]
Ağustos 27, 2010 baharat dünyası
Taze veya kurutulmuş otlar, aromalarını kattıkları yemeklere bambaşka bir lezzet katıyorlar. Ancak lezzetli bir yemek yapmak için de o yemeğe hangi otun, hangi baharatın yakışacağını bilmek gerekiyor elbette. İşte size bu baharatlar ile mükemmel lezzetler yaratmanın sırları: Fesleğen, tarhun otu, maydanoz, sarmısak, karabiber, köri, kişniş, kimyon, tarçın, kırmızıbiber ve safran baharatlı ve kokulu otlardır. Bu [...]
Ağustos 9, 2010 baharat dünyası
Günümüzde baharat deyince aklımıza “lezzet” gelir ilk anda. Baharatlar içinden sadece bir bölümü pahalıdır ancak geri kalan bölümü neredeyse her markette, bakkalda, aktarda oldukça ucuz fiyatlarla satılmaktadır. Daha yemeğiniz ocaktayken bir koşu markete kadar gidip baharatınızı yemeğiniz pişmeden yetiştirebilirsiniz. Bu kadar kolay bulunabilen, genellikle toz olarak kullandığımız baharatların kabuk veya çekirdeklerinin, yaprak ve tohumlarının ne [...]
Kekiğin Faydaları Üzerine3 Comments
Ferah Bir Nefes İçin Karanfil2 Comments
Zencefil İle İçiniz Isınsın1 Comments
Anasonla Sinirleriniz Yatışsın1 Comments
Kuş Üzümü İle Güzelleşin1 Comments
