0

Ardıç

Haziran 11, 2010 baharat dünyası

Ardıç

Ardıç Faydalı Bilgi: Birileri her zaman ardıcın antiseptik etkisine inanmaktaydı. 18’inci yüzyılın ortalarında İtalyan Velleri’de dahi, vebaya karşı 40 çuval ardıç meyvesi yakıldı. Evler hastalıktan kurtulmak için ve havayı temizlemek için bu ardıç kokusuyla doldu. Ardıç meyveleri ayrıca yılan ısırığına karşı da kullanıldı. Orta Çağ’da ardıç ağacı iblisler, cadılar ve kötü ruhlara karşı korurdu. Tadı [...]

Share
Devamını Oku

, , , , ,

1

Biberiye

Mayıs 12, 2010 baharat dünyası

Biberiye

Genellikle deniz kenarında yetişen, hoş bir mavi çiçeklere sahip olan bir bitkidir biberiye. En güzel özelliği saplarından doğaya saldığı mis gibi kokusudur. Eski Romalılar biberiyeyi tütsü olarak kullanırlarmış. Hatta defin törenlerinde, tabutun üzerine biberiye dalları koyarlarmış. Belki de güzel kokusunun tüm kötü ruhları uzaklaştırması içindir. Tütsümsü aromasıyla yemeklere farklı bir lezzet katar. Özellikle et,balık veya [...]

Share
Devamını Oku

,