Av sezonu açıldı nihayet. Balıkçıların yaz boyunca sıkıntıyla beklemelerinin, uzun bir süre keyifle yaşayan balıkların kendi hallerinde iyice büyüyüp çoğalmalarının mükafatı alınıyor birkaç gündür. Söylenenlere göre bu sene balık bolluğu yaşanacak ve herkes balığa doyacak. Av sezonunun ilk açıldığı gün palamut ve istavritler karşılamış balıkları. Bir balıkçının anlattığına göre ise son yılların en bol palamut [...]
Egzotik meyve cenneti Tayland’ın mutfağının baş kahramanları acı, ekşi, tatlı ve baharatlı yemekler oluşturuyor. Hani neredeyse Tayland mutfağı cayır cayır yanıyor. Sayısız sos ve çeşnileri ile kendilerine özel otantik bir lezzet mutfağı yaratmışlar. Tai mutfağı kırmızı biber, taze nane, misket limonu, yer fıstığı, Hindistan cevizi başta olmak üzere egzotik tatlardan yaratılan eşsiz bir mutfak. Tayland [...]
Hiçbir gıda maddesi , insanlık tarihi boyunca baharatlar kadar etkili olmamıştır. Baharatlar eski çağlarda bugün Petrolun sahip olduğu ticari ve ekonomik güce sahipti. Baharatlar da tıpkı ipek, altın, elmas kadar kıymetli ve paha biçilemezdi. Baharat ticaretinden doğan savaşlar nedeniyle Amerika keşfedildi. İnsanlık için böylesine önemli olan baharatlar, tarih boyunca bakın ne anlamlar verilerek kullanılmış, nelere [...]
Mayıs 30, 2010 baharat dünyası
14. yüzyılda karabiberden sonra en hızlı yayılan bir baharattır zencefil. Taneli olması, kolaylıkla taşınabilir olması onun en yaygın kullanılan baharat olmasında en büyük etkendir. Birleşik Krallık’a zencefili getirenlerin Romalılar olduğu tahmin ediliyor. Çünkü bir Rivayete göre 8. Henry Elizabeth saltanatı boyunca çok zencefil yemiştir ve insanlar zencefilli ekmek yemeye düşkündü. Hatta günümüzde bile zencefilli birayla [...]
Kekiğin Faydaları Üzerine3 Comments
Ferah Bir Nefes İçin Karanfil2 Comments
Zencefil İle İçiniz Isınsın1 Comments
Anasonla Sinirleriniz Yatışsın1 Comments
Kuş Üzümü İle Güzelleşin1 Comments
